※新北市蘆荻社大※  108-春季班 luA81D610-營養師教你健康煮、健康吃  
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江明臻 講師
 
江明臻
現職:
簡介:
亞博實業(股)公司 營養師主任,20年年資
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2019-03-08 (第一週),(共12週)
上課時間: 
每星期五 下午 1點0分~下午4點0分
上課地點 社區廚房(新北市蘆洲區信義路266巷9號)  連結
社大電話 
'02-82828801'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程目標
吃出健康好體質!
吃對食物 享受健康!!
吃對營養 享受健康!!!

於疾病營養界工作20餘年的資深營養師《江明臻》,透過每堂主題的設計,
從食物的種類到疾病營養的攝取,要帶您認識並透過料理創造《無負擔美食》!
只要學會如何擁有好食力,將正確實用的營養觀念及烹煮方式落實到家庭,無論什麼年齡都受用!
上課方式
每週設計不同主題,深入淺出介紹實用營養觀念,搭配料理示範及實做
測驗方式
學員自備事項
自備圍裙、紙、筆
學員選課要求
『ㄧ年之計在於春,營養學讓你回春』,沒錯,我們是營養師教你健康煮班,這是一門“媽媽受惠,全家受惠”的課程,你會發現“減重不用餓肚子”而且“營養其實很簡單”,吃對比吃飽更重要,趕快來報名,學會一鍋就搞定六大營養素!
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 新北市蘆荻社大官方課務系統

第一週 
認識營養,吃出健康~學營養很簡單,就從一把扇子做起 
示範料理:【五行飯】,
簡單的一道飯,一次就能吸收多種營養素,不用煮很多菜,忙碌上班族及外食族必備! 
第二週 
吃出好肌力~神奇的蛋白質 
示範料理:【茶油雞】,蛋白質是肌肉來源,吃好蛋白質也吃出好體力!茶油雞做法變化多,可煮湯也可做三杯,要教您長對肌肉不長肥肉! 
第三週 
吃對澱粉不怕胖 
示範料理:【什穀壽司/飯糰】,澱粉不邪惡,重點是要吃對它!吃對澱粉,升糖指數不易升高,不容易餓,也保護腸道健康! 
第四週 
體內環保高手 
示範料理:【綠拿鐵】,時下流行體內環保要正確教給您!顧到營養又排毒! 
第五週 
如何提升代謝率 
示範料理:【海藻沙拉】,減重卡關好苦惱、上了年紀明明沒怎麼吃,體重卻一直上升?!原來是基礎代謝率在做怪!老師教您吃對食物,提高代謝率,像年輕時一樣! 
第六週 
天然的最好?!~食品添加物 
示範料理:【也是三色蛋】,做法簡單不繁複,用少許油乾煎,還能保有香氣。帶您從皮蛋、鹹蛋認識添加物! 
第七週 
擺脫減重魔咒~停滯期掰掰 
示範料理:【輕盈飲】,可怕的停滯期容易使人玻璃心,老師將示範不同組合的輕盈飲,包含時下流行的奇亞籽,跟停滯期說掰掰! 
第八週 
逆齡抗老保青春~越老要吃越少?錯! 要吃得好又抗老 
示範料理:【地中海鮭魚捲】,不用買名貴保養品,吃對食物就能抗老化、抗氧化! 
第九週 
天下第一餐~如何吃對早餐 
示範料理:【早餐有一套】,一日之計在早餐,吃對早餐能保有好體力、不易打呵睡、腸道健康,讓血糖、血壓穩定!這麼多優點,一定要學! 
第十週 
窈窕一生~體重維持 
示範料理:【321均衡餐】,一定要學的321,從小到老,任何時候、場合、年齡都適用,讓你在外也能隨心所欲的吃! 
第十一週 
營養迷思~你吃的&你以為的… 
示範料理:【聖誕沙拉樹】,針對您的營養迷思與疑問,老師現場來解惑! 
第十二週 
樂活紓壓~吃出好心情,睡得好少煩惱 
成果分享與複習 

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