※新北市蘆荻社大※  107-秋季班 luA72B606-探索咖啡品味人生  
   X關閉視窗
陳玉真 講師
現職:
La belle coffee負責人,從事咖啡工作和咖啡教學16年
簡介:
十餘年專業咖啡師經驗,曾擔任:
輔大食品科學系咖啡課程講師
燦坤公司的員工咖啡訓練
金礦咖啡的員工咖啡訓練
匯豐銀行貴賓活動咖啡講師
中國信託東民生、內湖分行貴賓活動咖啡講師
遠雄建設內湖建案咖啡活動講師
花旗銀行咖啡課程講師
創異數位公司咖啡課程講師
群環科技公司咖啡課程講師
簡單喜悅長期配合的咖啡課程
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-09-03 (第一週),(共17週)
上課時間: 
每星期一 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 三民高中(新北市蘆洲區三民路96號)  連結
社大電話 
'02-82828801'
課程相關照片
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程目標
希望讓大家認識和喜歡咖啡,並且可以運用各種器具在家中自行萃取出一杯好咖啡。
上課方式
測驗方式
學員自備事項
學員選課要求
無,喜歡咖啡、希望能更多認識與了解的你,都很適合哦
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 新北市蘆荻社大官方課務系統

第一週 
 咖啡基礎課程 
 
第二週 
 嗅覺·、味覺的開發 
 
第三週 
杯測-如何挑選精品咖啡豆 
 
第四週 
校正口感-杯測練習 
 
第五週 
 基礎虹吸課程 
 
第六週 
  進階虹吸課程 
 
第七週 
 基礎手沖課程 
 
第八週 
進階手沖課程 
 
第九週 
如何使用美式咖啡機 
 
第十週 
摩卡壺怎麼煮才好喝 
 
第十一週 
傳統的法式濾壓咖啡 
 
第十二週 
異國風味的土耳其咖啡 
 
第十三週 
義式咖啡的起源和製作 
 
第十四週 
花式咖啡的製作 
 
第十五週 
3人和5人份的虹吸壺萃取 
 
第十六週 
進階的杯測~瑕疵豆的篩選 
 
第十七週 
烘培咖啡入門 
 

   X關閉視窗

top↑
置 頂
愛課程 icourse.com.tw
載入中...