107-春季班 1071C026 就愛烘焙與手工皂

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:
 上課日期:2018-03-10 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 下午 3點0分~5點0分
 上課地點:新盛國小
 上課地址: 423台中市東勢區新盛街342號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
需自備圍裙、手套、報紙、廚房用紙巾
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師指導與小組製作
 評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%、小組分享20%

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
能於生活中實際運用或銷售。
 課程目標
透過手作烘焙課程與手工皂製作,增進新移民的技能。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費每人一學期2000元

課程大綱
第一週伯爵茶香餅利用伯爵茶的香味製作茶點。
第二週紅酒生巧克力以生巧克力搭配紅酒風味製作成美味的茶點。
第三週玄米茶餅乾清新的玄米再搭配茶葉的甘甜,創造出美味的茶點。
第四週全麥核桃酥餅全麥與核桃的組合是個健康的小點心。
第五週桂圓蛋糕彰化的名產,是桂圓與養樂多的結合。
第六週檸檬火山蛋糕香甜的奶油搭配清新的檸檬,形成火山爆發的小甜點。
第七週XO醬米香蝦米的香味、干貝的風味與海的滋味,做成獨一無二的米香。
第八週芝麻核桃麵包利用天然酵種製作芝麻核桃健康的麵包。
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座
第十週香茅精油家事皂操作技巧講授及示範,了解冷製皂的作法、並準備冷製皂的用具。學員實際操作環保洗滌椰子皂。
第十一週礦泥乳油木果冷製皂採用有機大堡海藻泥礁,搭配滋潤的乳油木果油能具有保濕抗皺鎖水的功效。
第十二週洋甘菊啤酒全效機能皂可當洗髮皂,又能當洗顏及沐浴皂。苦茶油.荷荷芭油適合當洗髮皂,再搭配洋甘菊浸泡的橄欖油富含保濕.修復受傷肌膚與礦物質。是一個多機能的皂款。
第十三週拉花渲染乳皂(小碎花渲)運用古歐洲的低溫製作方法,使用冷凍乳(牛乳或母乳)製作。再加上色彩的變化與渲染形成美麗的皂。討論手工皂成品、問題討論、學員實際操作。
第十四週金盞花身體乳液利用金盞花浸泡橄欖油製作適合季節變化的身體乳。
第十五週彩色造型擴香石利用石膏製作無氣泡的擴香石添加精油可成為芳香石,添加防蚊精油就成了防蚊擴香石。
第十六週天然洗衣膏製作使用自製的液體皂製作出無磷無起泡劑的天然洗衣精,呵護寶貝衣物,不殘留一絲的化學洗劑。
第十七週玫瑰花造型藝術蛋糕皂使用簡單的捏塑技巧,將香皂塑型成為花朵,藝術又實用。學員實際操作藝術皂。
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

愛課程 ICOURSE
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