台北市信義社大 109-春季班 1091A3016 春夏節氣養生 本土保健青草-初階
招生人數：30人
招生狀態：招生中
連絡電話：02-87897317
課前資訊
這門課適合誰?
喜歡園藝、青草、養生及支持環境綠化者皆可。
本期為初階保健青草入門課程，歡迎有興趣的朋友一起來認識本土保健青草。學員上課自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱茶的環保杯。
其他用具可視課程需求做準備，講師會於課堂中提前告知學員。
需要準備的工具/軟體?
本期為初階保健青草入門課程，歡迎有興趣的朋友一起來認識本土保健青草。學員上課自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱茶的環保杯。
其他用具可視課程需求做準備，講師會於課堂中提前告知學員。
學員自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱茶的環保杯。
以及一顆愛護自己、愛惜自然的心。
其他用具可視課程需求做準備，講師會提前告知學員。
上課會用甚麼方式進行呢?
以及一顆愛護自己、愛惜自然的心。
其他用具可視課程需求做準備，講師會提前告知學員。
1.現場實物介紹身邊常見的本土保健青草
2.圖文簡報介紹青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。
3.現場烹煮、栽種、應用保健青草植物。
4.活用信義國中屋頂花園種植本土保健青草
5.集合保健青草愛好學員經營學習型社團。
評量方式
2.圖文簡報介紹青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。
3.現場烹煮、栽種、應用保健青草植物。
4.活用信義國中屋頂花園種植本土保健青草
5.集合保健青草愛好學員經營學習型社團。
實際體驗青草植物生活課程，參與期末成果展覽。
透過課堂現場新鮮或乾燥保健青草的介紹，讓學員實際認識本土常見保健青草的『名稱』、『特徵』及大家最關心的『保健養生功效』，並且運用巧思現場烹煮、栽種保健青草，期待本課程可以增加學員居家自然療法的新知識，及開啟認識本土保健青草的方便大門。
透過課堂現場新鮮或乾燥保健青草的介紹，讓學員實際認識本土常見保健青草的『名稱』、『特徵』及大家最關心的『保健養生功效』，並且運用巧思現場烹煮、栽種保健青草，期待本課程可以增加學員居家自然療法的新知識，及開啟認識本土保健青草的方便大門。
課程簡介
課程相關照片
本課程將配合春夏節氣介紹本地當令的養生青草，民間經常使用的保健功效，並實際應用青草材料，現場煎煮天然青草茶及製作養生青草料理，讓每位社大學員輕鬆學習青草知識，快樂體驗青草植物生活化的課程。
課程目標
綠色生活不在遠方，就在我們身旁，認識身邊草，處處都是寶。
學員透過學習認識青草的特性、保健功效，珍惜我們周遭的綠色資源，進而認同青草保育的理念，並且實際體驗“跟著節氣走、自然養生好”的綠色保健生活。
參考書目
學員透過學習認識青草的特性、保健功效，珍惜我們周遭的綠色資源，進而認同青草保育的理念，並且實際體驗“跟著節氣走、自然養生好”的綠色保健生活。
李嘉梅、卓梅慧：《愛上芳草幸福日》幸福文化出版社
翁義成：《台灣本土青草實用解說》
數位教材連結
翁義成：《台灣本土青草實用解說》
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 2100 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
繳交每堂課程所需新鮮青草或乾燥藥草的材料費用給講師負責採買，實做課程所需相關材料學員自理。戶外教學課程交通及餐飲學員自理。一學期青草材料費約950 元。
課程大綱
| 第一週 | 青草相見歡 | 介紹青草、藥草、野菜有甚麼分別，青草有幾種常見的在台灣，中藥和青草有甚麼不一樣，四季節氣、本土青草，介紹春夏養生重點和如何應時養生的必認識本土保健青草。 |
| 第二週 | 平民的排毒聖品 | 介紹三白草科的魚腥草，日本人將魚腥草茶當作每日必喝的保健飲品，民間也將其當作抗SARS的聖品，特別烹煮後的莖葉還可當作最佳的美容護膚面膜‧ 現場將一面享用清香潤肺的魚腥草茶及清爽宜人的魚腥草面膜‧ |
| 第三週 | 綠色百合---蘆薈 | 介紹花園中常見的本土百合科多年生多肉植物：蘆薈的特性與生活應用妙方‧ 親手製做清爽天然的爽膚、護髮水，護膚、護髮溫和適宜，適合全家人一年四季使用‧ |
| 第四週 | 消炎聖品綠色精靈---左手香 | 介紹唇形科本土多年生植物---左手香，居家陽台花園的必種植物，民間將左手香當作外傷、喉嚨發炎時的應急青草‧芳香的莖葉不但是驅蚊的良方，更是可口美味的健康生機飲料‧ |
| 第五週 | 春天野菜青草 | 春天的野地裡茂盛的生長著各式各樣本土野菜，茄科的龍葵、莧科的野莧、空心蓮子草馬齒莧科的土人蔘都是民間最受歡迎的食用野菜，食用其鮮嫩的莖葉，無論是川燙、煮粥、清炒都非常可口，而且全草可入藥，具有解熱、利尿、消炎、補氣的保健功效，現場將製作美味的野菜大拼盤。 |
| 第六週 | 民間醫草避邪驅蚊---艾草 | 介紹菊科植物中的常見的本土青草—艾草的民間使用妙方‧ 親手製作驅蚊除瘴的艾草條與適合全家人使用的艾草沐浴包，親身體驗艾灸，及製作結合花葉拓印及乾艾草的保健香包‧ |
| 第七週 | 降血糖青草馬齒莧(豬母乳) | 介紹馬齒莧科植物中的常見本土青草—降血糖的豬母乳民間使用妙方‧ 親手烹煮降血糖的青草茶與適合全家人使用的馬齒莧沐浴包，並做出清爽味美可全家食用的青草沙拉‧ |
| 第八週 | 紅色精靈潤肺止咳—蚌蘭 | 介紹鴨趾草科常見的本土花園植物：蚌蘭，生長容易，花葉茂盛，一年四季皆可栽種，園藝入門者必種首選植物之一‧ 親手描繪出蚌蘭豐美的花葉，搭配烹煮後香氣四溢的蚌蘭熱茶，怡情又潤肺養喉‧ |
| 第九週 | 公民週 | 介紹台灣本土的香草植物，認識身邊常見的青草，體驗綠色的五感記憶，學習植物的保健特性，包含園藝、青草、藝術的全新生活型態課程 |
| 第十週 | 色香味俱全紫綠雙星—紫蘇 | 介紹唇形科植物中本土的香草植物紫蘇，芳香解毒的特性使得紫蘇成為高級料理必備的綠葉食材，其健胃整腸的功效是民間醃漬梅子、花瓜的最佳原料‧課程中將現做爽口美味的紫蘇飯糰與紫蘇茶讓大家一起享用‧ |
| 第十一週 | 青草茶特別篇 | 介紹民間經常食用的本土青草茶材料—咸豐草、仙草、薄荷、黃花蜜菜、七層塔、桑葉、車前草、魚腥草的民間使用妙方‧ 親手製作青草茶包與適合全家人使用的青草沐浴包，親口喝新鮮的青草茶‧ |
| 第十二週 | 保健青草戶外課 | 實地走進公園綠地尋找常見的本土保健青草、藥草、野菜，認識其生長環境與生態，親身體驗青草保育理念。 |
| 第十三週 | 百草之英抗老活氣---薑黃 | 介紹本土薑科多年生植物---薑黃保健特性與生活應用妙方‧ 烹煮薑黃蜜茶，並且以薑黃為材料，親手設計、製作創意薑黃染布‧ |
| 第十四週 | 公園青草利尿降壓---車前草 | 介紹本土公園路邊最常見的藥用青草—車前科的車前草的莖、葉、種子特徵和使用在利尿、化結石的保健妙用‧ 課堂上將介紹車前草的名稱由來，當場烹煮車前草茶及請學員手繪車前草的植物繪本‧ |
| 第十五週 | 風中之藤袪風止痛—雞屎藤 | 介紹茜草科的常見本土青草-雞屎藤，味道獨特、葉形多變，俗稱白雞屎藤，感冒咳嗽、風溼酸痛、安神避邪等廣受民間愛用，又名五德藤，課程中將示範如何使用在澡浴上。 |
| 第十六週 | 清肝解毒兔兒草 | 介紹一年四季常見的本土菊科植物兔兒草，又名小金英，青草茶的基本原料之一，具清肝解毒、降火助眠的保健功效，現場製作兔兒草拓印卡片，及現榨鮮汁飲用。 |
| 第十七週 | 台灣先驅樹種-構樹 | 介紹桑科的本土藥用植物構樹，又名鹿仔樹，是台灣早期的先驅樹種，其根莖皮皆被民間廣泛運用，現場將利用構樹造型獨具的葉子製作植物拓印卡片和布巾。 |
| 第十八週 | 青草結業篇 | 回顧本期多種食用本土保健青草，現場也將分享青草茶及餐點，為本期課程畫下完美句點。 |
講師介紹
李嘉梅 講師
信義社區大學綠活青草課程講師
宜蘭社區大學綠活青草課程講師
吉林樂齡中心綠活青草課程講師
李甫峰建築師事務所園藝造景師
大願文教基金會園藝治療團隊園藝治療師
簡介：
宜蘭社區大學綠活青草課程講師
吉林樂齡中心綠活青草課程講師
李甫峰建築師事務所園藝造景師
大願文教基金會園藝治療團隊園藝治療師
我是一個喜歡植物的地球人，無論是園藝花草、保健青草、造景植栽、室內清淨空氣植物，我都把植物當作與人與世界交流的媒介，我認為綠生活不在遠方，就在我們生活的周遭，所以近年來我特別專心投入台灣保健青草的教學與演講，希望多些人透過我的介紹，注意到身邊處處可見的野草、青草、藥草、野菜，所謂『無草不藥』，端看我們認不認識它，因此認識路邊草、處處都是寶，並且我想讓更多人支持『青草保育』的理念，讓我們的在地青草生生不息，不要因人們的漠視而面臨絕種，同時發揮其療育人們身心靈的綠色力量。
專長：
台灣本土保健青草
園藝治療、治療性園藝
室內清淨空氣植物
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