桃園市新楊平社大 110-春季班 1101B2002 有機農民市集(保證金)
招生人數：130人
報名人數：84人
繳費人數：84人
連絡電話：03-4755651
課前資訊
這門課適合誰?
有機農場參訪等需要採戶外教學方式
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
課程簡報、實地演練、綠市集擺攤
評量方式
心得報告30%、實作練習30%、出席率40%
課程簡介
課程相關照片
新楊平社區大學本著全縣健康農業的教育與發展，規劃出『有機農民市集課程』，以教育社區內對有機栽種有興趣的縣民，有更完整的有機栽種技術，並藉由一連串的有機農場參訪，讓參與的學員們對有機生活及有機栽種的技巧，能更為深入的體驗。
當學員們對有機栽種的瞭解加深，並逐步捨棄掉農藥及化學肥料的栽種方法也越具信心後，協助部份學員更進一步的規劃有機農場認證的工作。為了讓更多的桃園縣民可以接觸健康有機的生活，並讓健康、環保、有機的概念落實到生活中，因此99年9月，正式成立屬於桃園地區的綠市集，取名為『桃花源綠市集』，期望讓高品質的健康、環保、有機生活的概念，能有機會進入縣民的日常生活當中，實踐社大社區參與，支持在地農業，地產地銷的理念，共同建構一個健康、永續、安全、無毒、自然的生活。
課程目標
當學員們對有機栽種的瞭解加深，並逐步捨棄掉農藥及化學肥料的栽種方法也越具信心後，協助部份學員更進一步的規劃有機農場認證的工作。為了讓更多的桃園縣民可以接觸健康有機的生活，並讓健康、環保、有機的概念落實到生活中，因此99年9月，正式成立屬於桃園地區的綠市集，取名為『桃花源綠市集』，期望讓高品質的健康、環保、有機生活的概念，能有機會進入縣民的日常生活當中，實踐社大社區參與，支持在地農業，地產地銷的理念，共同建構一個健康、永續、安全、無毒、自然的生活。
本課程規劃設計期許達到下列的學習目標：
(一)建構生產者和消費者間的銷售與對話平台
(二)倡導社區支持農業支持在地小農友善耕作
(三)重新鏈結人與自然環境生態和土地的關係
(四)藉由學習共同購買參訪市集建立在地特色
參考書目
(一)建構生產者和消費者間的銷售與對話平台
(二)倡導社區支持農業支持在地小農友善耕作
(三)重新鏈結人與自然環境生態和土地的關係
(四)藉由學習共同購買參訪市集建立在地特色
台灣有機農業技術要覽
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
1000
其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
有興趣的同學自費有機味噌製作材料費
課程大綱
| 第一週 | 甘藷栽培管理 上課老師：林禎祥老師 | 1.甘藷品種介紹 2.甘藷栽培技術 |
| 第二週 | 食品加工 上課老師：傅智麟老師 | 從有機農業食材的一般概念 |
| 第三週 | 土壤物理性質與植物生長之關係 上課老師 : 林勇偉老師 | 1.土壤物理性質概述 2.土壤物理性質與作物栽培管理之關係 |
| 第四週 | 有機中草藥 上課老師 : 陳慶堯老師 | 1.多種有機中草藥介紹 2.有機中草藥使用方式介紹 |
| 第五週 | 果樹栽培管理 上課老師 : 張樹楠老師 | 1.果樹栽培介紹 2.果樹之病蟲害防治方法 |
| 第六週 | 杭菊栽培管理 上課老師 : 葉斯樹老師 | 1.杭菊栽培介紹 2.杭菊之病蟲害防治方法 |
| 第七週 | 茶花栽培 上課老師 : 陳漢鈞老師 | 1.茶花品種介紹 2.茶花栽培管理 |
| 第八週 | 肩背痛/手麻到底怎麼了? 上課老師 : 徐志明老師 | 整復推拿示範 |
| 第九週 | 公共論壇 | 專題演講 |
| 第十週 | 嶄新的市場與連結 上課老師 : 月足吉伸老師 | 1.地方與城市 ,未來的市場 2.用科技推動有機農業行銷模式 |
| 第十一週 | 竹筍栽培管理 上課老師 : 許文龍老師 | 1.竹筍栽培介紹 2.竹筍之病蟲害防治方法 |
| 第十二週 | 有機農場參訪 上課老師：鄔錫正老師 (時間地點依據實際安排而定) | 1.實地參訪各有機農場 2.農場主人農場解說 3.農場實作介紹 |
| 第十三週 | 有機農場參訪 上課老師：鄔錫正老師 (時間地點依據實際安排而定) | 1.實地參訪各有機農場 2.農場主人農場解說 3.農場實作介紹 |
| 第十四週 | 小胡瓜友善栽培技術 上課老師：劉廣泉老師 | 1.小胡瓜生育特性 友善環境栽培技巧 |
| 第十五週 | 蝶對諜 上課老師：羅美玲老師 | 1.蝴蝶的生活史 2.天敵環伺 |
| 第十六週 | 有機農場參訪 上課老師：林禎祥老師 (時間地點依據實際安排而定) | 1.實地參訪各有機農場 2.農場主人農場解說 3.農場實作介紹 |
| 第十七週 | 有機農場參訪 上課老師：林禎祥老師 (時間地點依據實際安排而定) | 1.實地參訪各有機農場 2.農場主人農場解說 3.農場實作介紹 |
| 第十八週 | 結業典禮 | 期末成果發表 |
講師介紹
林禎祥 講師
行政院農業委員會桃園區農業改良場 助理研究員
簡介：
1. 中華民國駐巴拉圭技術團助理技師
2. 桃園縣政府農業局技士
3. 新北市政府農業局技士
4. 新北市政府綠美化環景景觀處技士
5. 行政院農業委員會濤圈農業改良場助理研究員
擁有證照：
2. 桃園縣政府農業局技士
3. 新北市政府農業局技士
4. 新北市政府綠美化環景景觀處技士
5. 行政院農業委員會濤圈農業改良場助理研究員
園藝技師
