新竹縣竹東社大 109-春季班 1091G02 養蜂學與環境永續
招生狀態：課程已結束
連絡電話：03-5960003
課前資訊
這門課適合誰?
進階課程限曾上過基礎課程或者農委會養蜂入門班者參加。
建議有實際養蜂者參加。
對蜂螫有嚴重過敏經驗者請斟酌並告知。
需要準備的工具/軟體?
建議有實際養蜂者參加。
對蜂螫有嚴重過敏經驗者請斟酌並告知。
1.養蜂：可自備面網或網帽。服裝避免短褲，裙子及拖鞋，請戴帽子或者頭巾。
2.蜂生活用品製作：每次上課請自備提袋帶回完成品。課程結束，請協助整理清潔。
3.互相參訪蜂場可能安排共乘，共乘者給開車者共乘費用。
4.為促進互助社群建立，培養學員講說能力，學員必須專題報告自己關切的生態或環境永續議題。（蜜蜂相關，養蜂技術，生物多樣性，社群建立，蜂場經營與發展，科技應用，獨居蜂，社區參與等等議題都可以，形式不拘，時間大約15~20分鐘。）
上課會用甚麼方式進行呢?
2.蜂生活用品製作：每次上課請自備提袋帶回完成品。課程結束，請協助整理清潔。
3.互相參訪蜂場可能安排共乘，共乘者給開車者共乘費用。
4.為促進互助社群建立，培養學員講說能力，學員必須專題報告自己關切的生態或環境永續議題。（蜜蜂相關，養蜂技術，生物多樣性，社群建立，蜂場經營與發展，科技應用，獨居蜂，社區參與等等議題都可以，形式不拘，時間大約15~20分鐘。）
講述法、投影片介紹、討論、影片欣賞、實際操作，參訪，學員專題報告
評量方式
出席率30%、課堂討論30%、專題報告20%、學習態度20%
課程簡介
課程相關照片
加強學員對整體地球生態環境的認識。人的生活方式對生態環境是否能夠永續有決定性的影響。從蜜蜂的處境介紹環境變遷與污染，引導人們重新思考看待我們的日常生活對生態環境的衝擊。
介紹現代生活用品對環境的影響，有機種植對環境生態的重要性。
課程目標
介紹現代生活用品對環境的影響，有機種植對環境生態的重要性。
1.了解友善環境與蜜蜂生態的依存關係及友善環境農耕的重要性。
2.養蜂學：認識蜜蜂的社會性，生物性，透過對蜜蜂生態及環境需求條件的學習，學習蜂群的管理能力。
3.實踐永續生方式，建立互社群。
4.互助及參與型課程的目的與進行。
參考書目
2.養蜂學：認識蜜蜂的社會性，生物性，透過對蜜蜂生態及環境需求條件的學習，學習蜂群的管理能力。
3.實踐永續生方式，建立互社群。
4.互助及參與型課程的目的與進行。
安奎、何鎧光、陳裕文(2004)。養蜂學。台北市：華香園出版社
數位教材連結
https://www.facebook.com/groups/847425565392562/?ref=bookmarks
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
「燒炭窩-竹風樂境」場地費每人$500，於第一次上課收齊。
材料費用:
蜂產品生活用品製作：材料費每項約200～300元，例如：蜂膠牙刷、蜂蜜花粉手工皂、蜂蠟布。(可自行選擇是否購買材料)
課程大綱
| 第一週 | 相見歡及認識竹東社大 介紹在新竹縣小學的養蜂推廣計畫 蜜蜂需要的生存條件 | 上課日期： （4小時，講座一） 1.社大相關事宜宣導，公民素養週。 2.講師自我介紹、學員彼此認識、建立群組聯絡。 3.簡介課程內容大綱以及希望達成的目標討論(創造自己想過的生活) 4.班代與副班代推選，任務與優惠。 5. 說明小學養蜂推廣計畫 6.蜜蜂的生存條件。 |
| 第二週 | 蜜蜂的授粉行為 有機蜂蜜的條件 友善環境：活的土壤 | 上課日期： （2小時，講座二） 蜜蜂授粉的原因與貢獻 1.有機蜂蜜的條件 2.健康植物如何生長 3.土壤的物理，化學與生物因素 4.土壤中的微生物生態與植物根系的交互作用 土壤中的有機質 |
| 第三週 | 箱外觀察 | 上課日期： （4小時，講座與實作一） 1.環境需求，四季管理，病蟲害 2.環境觀察 3.噴煙器，蜂具 |
| 第四週 | 蜜蜂需要怎樣的環境 友善環境：化學物質的污染 | 上課日期： （2小時，講座三） 1.從蜜蜂大量消失事件開始的研究與發現 化學物質的污染怎麼發生的，對環境生態的衝擊 2.農藥，除草劑，化學肥料所形成的系統 |
| 第五週 | 箱內觀察 | 上課日期： （4小時，講座與實作二） 巢房的分區與功能，蜜蜂的世代，蜜蜂的分工 查蜂，王台及贅脾的管理，蜂具 |
| 第六週 | 蜜蜂的天敵-蜂類大家族 | 上課日期： （2小時，講座四） 介紹蜜蜂主要天敵 蜂類的大家族，種類，特性 |
| 第七週 | 蜂產品一：蜂蜜 | 上課日期： （2小時，講座五） 蜂蜜的歷史，特性與運用 蜂蜜的真假，優劣 蜂蜜的一般生產方式 蜂蜜的友善環境生產方式 |
| 第八週 | 蜜蜂病蟲害的防治 蜜蜂的營養補給 | 上課日期： （4小時，講座與實作三） 有機資材草酸糖液防治蜂蟹蟎 蜂糧製作與使用時機 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 蜂王管理 育王群與交尾群的組織 | 上課日期： （4小時，講座與實作四） 了解蜂王的特性，發育，生命史 蜂王的運送，介入蜂群 育王群與交尾群的組織方式 友善環境生活用品：蜂蠟護唇膏 |
| 第十一週 | 蜂產品二：蜂臘等蜂產品 | 上課日期： （2小時，講座六） 蜂蠟，蜂花粉，蜂王乳，蜂膠，蜂毒的來源與生產 |
| 第十二週 | 蜂群拆分合併 | 上課日期： (4小時，講座與實作五) 蜂群移場注意事項與原理 蜂群如何拆分 蜂群如何合併 友善環境生活用品：蜂蠟布保鮮膜 |
講師介紹
郭文祺 講師
國立清華大學 清華學院 書院導師 暨 BTB生活實作工作室規劃執行（Back to Basics）
新良食淨土協會常務理事(KKF)暨新竹區區長
曠世紀自然塗料公司
微光農園負責人(農糧署友善環境耕作認證/綠色保育農園)
竹東社大講師，竹松社大講師，竹塹社大講師
簡介：
新良食淨土協會常務理事(KKF)暨新竹區區長
曠世紀自然塗料公司
微光農園負責人(農糧署友善環境耕作認證/綠色保育農園)
竹東社大講師，竹松社大講師，竹塹社大講師
苗栗農業改良場1013養蜂入門班，2016養蜂初階班
2014~2021 飼養西洋蜜蜂
2020獨居蜂旅館量產
2014～飼養東洋蜜蜂（野蜂）
收捕野外東洋蜜蜂（野蜂）
收捕野外虎頭蜂
設計日光熔蠟器
支援新竹在地職業蜂農採收蜂蜜
自行製作蜂箱，設計開發交尾箱，迷你交尾箱，透明蜂箱
設計製作獨居蜂觀察箱，開發蜂蠟燭，蜂臘筆，蜂臘布
四年社區大學養蜂學與生態永續，學員超過120人，另自辦數期初階養蜂班，實際養蜂佔學員人數超過50%，加總蜜蜂箱數超過120箱
專長：
2014~2021 飼養西洋蜜蜂
2020獨居蜂旅館量產
2014～飼養東洋蜜蜂（野蜂）
收捕野外東洋蜜蜂（野蜂）
收捕野外虎頭蜂
設計日光熔蠟器
支援新竹在地職業蜂農採收蜂蜜
自行製作蜂箱，設計開發交尾箱，迷你交尾箱，透明蜂箱
設計製作獨居蜂觀察箱，開發蜂蠟燭，蜂臘筆，蜂臘布
四年社區大學養蜂學與生態永續，學員超過120人，另自辦數期初階養蜂班，實際養蜂佔學員人數超過50%，加總蜜蜂箱數超過120箱
自然農法生態/農法養蜂，例如使用歐盟有機蜜蜂養殖法的草酸除蟎方法，屏除福化利等農藥使用。採用繼箱養殖法可已友善蜜蜂，避免干擾幼蟲發育。採收自然封蓋熟成蜂蜜，避免加工乾燥。
東洋蜂（野蜂）收捕。虎頭蜂收捕。
獨居蜂授粉應用及生態觀察。設計休閒養蜂規模的操作方式，例如使用兩框手動搖蜜機，採收蜂蜜後不加工乾燥，自行測量含水量決定該批次蜂蜜的保存及銷售策略。低度包裝減少廢棄物的包裝。與裸裝商品商店合作，進一步減少包裝廢棄物產生。
販售蜂蜜，蜂臘
開發蜂臘產品：蜂蠟布，蜂蠟燭，蜂蠟筆，蜂臘護唇膏，蜂臘手工皂
得獎/擔任評審：
東洋蜂（野蜂）收捕。虎頭蜂收捕。
獨居蜂授粉應用及生態觀察。設計休閒養蜂規模的操作方式，例如使用兩框手動搖蜜機，採收蜂蜜後不加工乾燥，自行測量含水量決定該批次蜂蜜的保存及銷售策略。低度包裝減少廢棄物的包裝。與裸裝商品商店合作，進一步減少包裝廢棄物產生。
販售蜂蜜，蜂臘
開發蜂臘產品：蜂蠟布，蜂蠟燭，蜂蠟筆，蜂臘護唇膏，蜂臘手工皂
西元2019年 新竹縣政府108年度社區大學優良課程
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香港商特偉股份有限公司台灣分公司會計
賽斯文化教育基金會分會秘書
親子社團小村子清潔保養品課程
關新社區手工皂課程
清華大學學院手工皂課程
希望生活中最貼近身體的用品能天然環保，因而開始學習手工皂及保養品的製作，學習製作天然的清潔及保養用品己經長達十年，中間也不間斷的再進修學習新的相關知識。曾在各社團、社區活動及學校帶領手工皂及保養品製作課程。
專長：
賽斯文化教育基金會分會秘書
親子社團小村子清潔保養品課程
關新社區手工皂課程
清華大學學院手工皂課程
希望生活中最貼近身體的用品能天然環保，因而開始學習手工皂及保養品的製作，學習製作天然的清潔及保養用品己經長達十年，中間也不間斷的再進修學習新的相關知識。曾在各社團、社區活動及學校帶領手工皂及保養品製作課程。
蜂蠟產品設計應用：護唇膏、蜂蠟筆、蜂蠟燭、蜂蠟護膚相關應用。
手工皂製作：配方設計，油品相關知識、手工皂製作流程及相關規定。
居家清潔用品製作：日常使用的居家清潔用品調配。
保養品製作：季節變換時保養品配方的調整及應用，傳統漢方基礎保養品製作。
台灣民俗植物精油及純露粹取及應用。
落格(Blog)：
手工皂製作：配方設計，油品相關知識、手工皂製作流程及相關規定。
居家清潔用品製作：日常使用的居家清潔用品調配。
保養品製作：季節變換時保養品配方的調整及應用，傳統漢方基礎保養品製作。
台灣民俗植物精油及純露粹取及應用。
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Kathy Chao
