114-春季班 - 魔法幸福點心

📖 課程理念

🎯 課程目標

1. 學員習得基礎點心作法及理解相關理論基礎。
<br>2. 學員瞭解食材特性及處理保存方法。
<br>3. 學員理解為了追求地球永續，可以發揮一己之力的作法。
<br>4. 學員享受手作點心過程，並能分享傳遞幸福感。
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📝 上課方式

1.理論與實作並重：老師示範講解及學員分組實作，講師巡堂各組隨時協助。
2.不藏私的小Tips：食材特性的整理，分享關於成敗的小Tips。
3.為地球永續盡力：融入食農教育、減少剩食、挑選在地食材、吃當令食物。
4.烘焙小故事：做點心也說點心，點心背後的故事知多少？一起來聊聊。
5.強調幸福感的手作：享受過程，分享幸福，這是一堂可以延續好久、可以帶走的幸福。

✅ 評量方式

學習態度20%、實際操作40%、課程參與40%，合計共100%

👥 適合對象

凡對手作烘焙有興趣，喜歡動手做者皆可報名。

🛠 需要準備的工具/軟體

可自備圍裙、帽子或髮帶及成品的盛裝容器。

📸 課程圖片

📖 課程大綱